Conheça os lançamentos da Unika apresentados na Fispal 2017

Pronto Cioccolati

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De uma parceria com a belga Callebaut nasceram os Pronto Cioccolati, produtos prontos para produção de gelato de chocolate.

São três produtos clássicos base leite (Pronto Cioccolato Amaro, Pronto Cioccolato Bianco e Pronto Cioccolato al Latte) e dois produtos base água diferenciados: o Pronto Cioccolato Nero, intenso chocolate que exprime todas as notas de sabor do famoso cacau preto Callebaut, e o Pronto Cioccolato Sorbetto, sem derivados de origem animal.

Base Zaffiro

Base leite de alta qualidade, desenvolvida para obter uma estrutura areada e estabilizada a longo prazo com um dos melhores custo/benefício do mercado.

Conheça as três versões do produto:

  • Base Zaffiro 50 GA: com dosagem de 50gr por quilo de leite, para manter uma ampla liberdade de personalização da receita.
  • Base Zaffiro 100 GA: com dosagem de 100gr por quilo de leite, para uma agilidade de produção e menor necessidade de adição de ingredientes na receita. Em sua composição apresenta como fonte de gordura exclusivamente creme de leite em pó, como nas mais tradicionais receitas.
  • Base Zaffiro 100 GV: com dosagem de 100gr por quilo de leite, para uma agilidade de produção e menor necessidade de adição de ingredientes na receita. Em sua composição apresenta, além dos derivados do leite, uma fonte de gordura vegetal para uma estrutura mais cremosa e quente ao paladar.

Paste Creme

  • Pasta Ciokkoreo 50 New: pasta com sabor intenso de nata para replicar o gosto do mais famoso recheio de biscoito.
  • Pasta Menta Fredda Verde 50: baseada na nossa tradicional Pasta Menta Fredda, com a característica nota mentolada e uma cor natural verde mais intensa.
  • Pasta Nocciola Naturale Chiara: da nossa seleção de avelãs importadas nasceu essa pasta completamente natural e pura, com uma torra leve para preservar a persistência do sabor no paladar.
  • Pasta Pistacchio Selezione Naturale: a partir dos nossos pistaches selecionados criamos uma pasta completamente pura, com a característica cor marrom do ingrediente torrado.
  • Pasta Tapioca: para aumentar a nossa já famosa família de produtos brasileiros, lançamos essa pasta muito rica em flocos de tapioca, provenientes diretamente do Pará, e com um leve toque de coco.

Variegati

  • Variegato Amendoim: dos nossos amendoins selecionados nasceu um variegato completamente natural e de sabor intenso, rico em granulado e com uma nota salgada.
  • Variegato Caffé: a partir de uma seleção de cafés brasileiros desenvolvemos esse variegato de sabor intenso com flocos crocantes.
  • Variegato Castanha de Caju: as melhores castanhas do nordeste são a base desse variegato completamente natural e com granulado crocante.
  • Variegato Cioccoroscé: para a completar a nossa conhecida Pasta Cioccoroscé, criamos esse variegato de chocolate e avelã com quadradinhos de biscoito wafer crocantes, avelã granulada e um intenso aroma de origem italiana. O conjunto deste variegato e da pasta completa o sabor do famoso bombom.
  • Variegato Torta di Limone: atendendo a pedidos, o nosso extrato natural de limão siciliano foi adicionado a uma base de chocolate branco e uma farofa de wafer para um conjunto de texturas e sabores inigualável.
  • Variegato Cioccoamendoa: para completar a nossa famosa pasta Cioccococco desenvolvemos esse variegato de chocolate branco e amêndoa granulada, com um intenso aroma de origem italiana. O conjunto deste variegato e da pasta completa o sabor do famoso bombom.

Soft

Lançamos também na feira bases para produção de gelato em máquina Soft com um ótimo custo/benefício.

Conheça os sabores disponíveis:

  • Ciocco Express: rico em cacau, o que confere um intenso sabor de chocolate.
  • Crema Express: para um sabor creme, que pode ser saborizado com qualquer uma das nossas Pastas Creme.
  • Yogú Express: clássico frozen iogurte de sabor intenso e com uma alta porcentagem de iogurte em pó.

Creme para Confeitaria

Aumentamos a linha dedicada à confeitaria com o lançamento de um creme de castanhas de altíssima qualidade, o Cremcaju, além do Cremendoim e do Crempistache, todos sem nenhuma adição de aromas.